Propozycje dań do stworzenia menu weselnego oraz menu na przyjęcia okolicznościowe.

ZUPY

Rosół z makaronem
Flaki
Gulaszowa
Barszcz czerwony
Barszcz biały
Żurek Staropolski
Kwaśnica
Barszcz ukraiński
Grzybowa
Krem pomidorowy
Krem grzybowy
Krem pieczarkowy
Krem kalafiorowy
Krem  brokułowy
Krem z dyni (sezonowo)



MIĘSA

 

Wieprzowina

Schabowy tradycyjny
Schab kieszonka z pieczarką i serem
Schabowy z warzywami zapiekany serem
Roladki ze schabu z szynką i serem
Roladki ze schabu z farszem pieczarkowym
Medaliony
Zrazy wieprzowe
Karkówka w sosie własnym
Karkówka po myśliwsku
Polędwica w sosie śmietankowym z kolorowym pieprzem
Żeberka pieczone w miodzie
Żeberka duszone w sosie własnym
Kotlet mielony
Zawijaniec mięsa w boczku
Frykadelki w sosie grzybowym
Pieczarki faszerowane
Gołąbki
Golonka w piwie
Bigos
Placuszki po cygańsku
Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Dodatki do barszczu:

Paszteciki
Krokiety
Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami
Uszka
 

Drób

De volaille z serem żółtym i masełkiem
De volaille ze szpinakiem i serem feta
De volaille z suszonym pomidorem i serem lazur
Pierś drobiowa grillowana
Pierś drobiowa w chrupiącej panierce
Kieszonka drobiowa z pieczarką
Pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych
Pierś kurczaka w sezamie
Udka faszerowane
Udka pieczone
Skrzydełka w chrupiącej panierce
Szaszłyki
Kotlet pożarski
Nuggetsy
Kurczak faszerowany
Kaczka faszerowana
 

Wołowina

Zrazy wołowe
Bitki wołowe w sosie grzybowym
Strogonow
 

Ryby

Ryba w panierce (Sola, Tilapia, Dorsz)-filet
Stek z łososia w sosie koperkowo-cytrynowym
Łosoś w cieście francuskim

PRZEKĄSKI

Półmiski pieczeni i wędlin:
Schab z śliwką, pieczeń schabowa, pasztet z żurawiną, rolada z boczku, pieczeń z karkówki,
polędwiczki z morelą, zwijki z szynki, różyczki z salami, tortillki z kurczakiem grilowanym.

Tatar wołowy
Polędwiczki w galarecie
Galantyna drobiowa
Pieczeń rzymska
Schab w galarecie
Zimne nóżki
Jaja faszerowane
Jaja w majonezie
Tymbaliki drobiowe

Ryba po grecku
Ryba po japońsku
Koreczki śledziowe
Śledź po kaszubsku
Śledź w śmietanie
Śledź w oleju
Rolada z łososia ze szpinakiem
Szczupak lub pstrąg w galarecie


SAŁATKI

Sałatka grecka
Sałatka z ananasem
Sałatka włoska 
Sałatka wiosenna
Sałatka warzywna tradycyjna
Sałatka kebab
Sałatka z wędzonego kurczaka
Sałatka z tuńczyka
Sałatka z awokado
Sałatka z kalafiora
Sałatka Cezar
Sałatka gyros
Sałatka śledziowa
Pomidory z mozarellą
Sałatka owocowa
Koreczki owocowe

SURÓWKI I WARZYWA NA CIEPŁO

Z białej kapusty
Z czerwonej kapusty
Z pekińskiej kapusty
Z pora
Z marchwi, selera
Z marchwi, jabłkiem
Z buraczków
Mizeria (sezonowo)
Sałata w śmietanie
Mix sałat z sosem
Warzywa na parze (kalafior, brokuł, marchewka mini)
Kapusta modra
Buraczki zasmażane
Kapusta zasmażana
Pieczarki w śmietanie
Pieczarki duszone
Kapusta młoda (sezonowo)
Brukselka
Fasolka szparagowa (sezonowo)
Kalafior
Brokuł
Jabłka pieczone


DODATKI

Ziemniaki z koperkiem
Ziemniaki opiekane
Frytki
Kluski śląskie
Kopytka
Kasza gryczana
Kasza jęczmienna
Ryż
Makaron
Groszek ptysiowy
Grzanki

TORTY

Tort z bitej śmietany
Tort orzechowy
Tort makowy
Tort czekoladowy
Tort rafaello
Tort kawowy
Tort toffi

CIASTA

Sernik
Szarlotka
Ciasto z galaretką i owocami
Orzechowiec
Toffi
Capuccino
Kukułka
Babeczki z kremem orzechowym
Babeczki z owocami
Ananasowiec
Makowiec
Pijana wiśnia
Piegus
 

Desery

Deser lodowy
Szarlotka z lodami
Sernik na ciepło z musem malinowm

Dodatkowe dania bez mięsa

Stół wiejski

Szynka z nogą
Kiełbasa wiejska
Salceson ciemny
Salceson biały
Kaszanka gruba
Kaszanka cienka
Pasztetowa
Boczek wędzony
Smalec wiejski
Ogórki kiszone
Chleb wiejski

<<  powrót